Kopi Indonesia di Pameran Coffex Istanbul

Kopi Indonesia Curi Perhatian di Pameran Coffex Istanbul

Ahad 19 Sep 2021 

Kopi Indonesia Curi Perhatian di Pameran Coffex Istanbul. Petani memanen kopi Robusta di perladangan Desa Mentisari, Candiroto, Temanggung, Jateng, Senin (9/8/2021). Hasil panen kopi Robusta pada puncak musim panen Juli - Agustus tahun ini meningkat hingga dua kali lipat dibandingkan tahun sebelumnya dengan harga jual berkisar Rp5.000 - Rp6.500 per kilogram biji basah.

Kopi Indonesia sukses menarik perhatian pengunjung dan pelaku usaha sejak hari pertama penyelenggaraan Coffex Istanbul 2021 yang berlangsung pada 15-18 September 2021.

Berpartisipasi sebagai Focus Country dalam acara tersebut, KJRI Istanbul dalam rilisnya mengatakan telah memfasilitasi empat pelaku usaha perkopian Indonesia, yaitu Java Preanger Lestari Mandiri, Komunitas Eksportir Muda Indonesia (KEMI) Turki, Entur Coffee, dan Ephraim Coffee Indonesia.

Delegasi Kementerian Pertanian Indonesia dan Dinas Perdagangan Provinsi Nusa Tenggara Barat turut hadir mendukung Pavilion Indonesia. Para peserta di Pavilion Indonesia tersebut menampilkan lebih dari 20 kopi khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang beragam serta beberapa produk teh dan gula merah.

Beberapa dari kopi Indonesia, seperti Luwak Coffee, Java Preanger, Honey Coffee, Temanggung Robusta, Bogor Paseban Robusta, Java Ijen, Bali Belantih Kintamani, Sumatera Arabika Gayo, Lombok Arabica dan Robusta, Java Mekar Wangi dan Java Orange sukses merebut perhatian pengunjung dan pemburu biji kopi internasional selama pameran tersebut.

Konjen RI di Istanbul Imam As’ari menekankan bahwa tahun ini merupakan pertama kalinya Indonesia berpartisipasi dalam Coffex Istanbul 2021 dan langsung menjadi Focus Country. Menurut KJRI, pasar kopi Turki menjanjikan dan terus menunjukkan peningkatan.

“Ragam varian kopi dari Jawa, Sumatera dan beberapa jenis kopi Indonesia lainnya sudah masuk di pasar Turki, namun belum dikenal sebagai kopi Indonesia. Potensi pasar inilah yang sedang ditembus oleh KJRI Istanbul,” ungkap pernyataan itu.

KJRI menekankan bahwa untuk merebut pasar kopi di Turki, salah satu strategi yang digunakan adalah memperkenalkan kopi Indonesia dengan tradisi kopi Turki yang sangat khas dan sudah sangat melekat dalam kehidupan sehari-hari warga Turki. Dari pertemuan Business to Business (B to B) di hari pertama antara pebisnis kopi Turki dan internasional dengan peserta di Pavilion Indonesia, dicapai sejumlah komitmen pembelian, termasuk pengiriman 30 kontainer kopi atau sekitar 600 ton biji kopi Robusta NTB ke Mesir.

Salah seorang pengusaha kopi Turki juga menyampaikan minat untuk membuka kafe khusus kopi khas Indonesia bekerja sama dengan salah satu peserta pameran dari Indonesia. Sebagai bagian dari pengenalan dan edukasi tentang Indonesia dan keunggulan biji kopi Indonesia, juga diselenggarakan seminar mengenai Kopi Indonesia yang diisi oleh Bapak Antarjo Dikin, Sekretaris Direktorat Jenderal Perkebunan Kementerian Pertanian RI dan penampilan pencak silat dan tari Bali oleh sanggar-sanggar binaan KJRI Istanbul.

Sumber :

https://www.republika.co.id/berita/qznshf366/kopi-indonesia-curi-perhatian-di-pameran-coffex-istanbul

Fakta Unik Tentang Kopi

5 Fakta Unik Tentang Kopi yang Tak Banyak Orang Ketahui

20 Sep 2021

Siapa yang tidak menyukai kopi? Aroma yang luar biasa dan cita rasanya yang khas membuat kopi digemari oleh banyak orang. Bagi sebagian orang, mereka bahkan harus menyeduh secangkir kopi sebelum memulai harinya.

Minum secangkir kopi di pagi hari memberikan Anda energi dan semangat untuk menjalani hari-hari Anda. Meski memiliki manfaat untuk kesehatan Anda tapi kopi juga memiliki efek samping.

Selain itu banyak juga fakta-fakta unik tentang kopi yang mungkin belum kamu ketahui. Berikut fakta tentang kopi dilansir dari berbagai sumber:

Kandungan Kafein pada Espresso Rendah

Bagi sebagian orang mungkin mengira bahwa kandungan kafein pada espresso lebih tinggi. Nyatanya, kafein pada brewed coffee lebih tinggi karena espresso membuat orang lebih konsentrasi.

Namun dilansir dari the Dailymeal, menurut USDA, hanya ada 64 miligram kafein dalam 1 dalam 1 penyajian kopi espresso. Pada umumnya kopi memiliki 95 miligram kafein dalam 1 penyajian.

Brasil Produsen Kopi Terbesar di Dunia

Dilansir dari Dailymeal, data menunjukkan bahwa negara brasil bertanggung jawab atas sepertiga dari produksi kopi di dunia. Kemudian, dilansir dari statista.com, pada tahun 2018 brasil memproduksi sekitar 60 kilogram kantong kopi sebanyak 69 juta. Kemudian, Vietnam berada di urutan kedua yang memproduksi 60 kilogram kantong kopi sebanyak 29 juta.

Kualitas Kopi yang Buruk Berbahaya untuk Kesehatan

Dilansir dari Forbes, biji kopi juga bisa mengandung mikotoksin, yaitu senyawa yang dihasilkan dari pertumbuhan jamur. Mikotoksin ini dapat menyebabkan kanker dan penyakit ginjal. Penelitian telah menunjukkan sebagian besar biji kopi yang ditanam untuk dijual terkontaminasi jamur (mikotoksin). Sehingga, hindari biji kopi yang terlihat mengkilat karena biji kopi tersebut berminyak yang menunjukkan telah kedaluwarsa.

Kopi Dapat Menyebabkan Overdosis

Overdosis kafein yang membahayakan jiwa memang jarang terjadi, tapi hal tersebut mungkin saja terjadi. FDA menyarankan untuk mengonsumsi maksimal 400 miligram kafein per hari yang diperkirakan setara dengan 4 cangkir kopi.

Bila anda mengonsumsi lebih banyak dapat menyebabkan migrain, peningkatan denyut jantung, tremor otot, dan mual. Bahkan, Anda dapat merasakan efek samping yang lebih serius seperti kejang dan halusinasi. Kemungkinan hal itu akan terjadi bila Anda mengkonsumsi 1.200 kafein atau lebih. 

Kopi Bermanfaat Bagi Kesehatan

Dilansir dari Insider, tingginya tingkat antioksidan dan nutrisi bermanfaat seperti riboflavin, magnesium, dan potasium. Menurut penelitian kopi memiliki manfaat kesehatan termasuk meningkatkan tingkat metabolisme tubuh Anda, meningkatkan potensi pembakaran lemak, dan meningkatkan tingkat energi Anda. Kopi juga dapat menurunkan risiko diabetes, penyakit alzheimer, dan jenis kanker tertentu.

Sumber :

https://www.liputan6.com/citizen6/read/4642263/5-fakta-unik-tentang-kopi-yang-tak-banyak-orang-ketahui

Kedai Kopi Bayar Dengan Sampah Plastik

Kedai Kopi Masa Kini! Bayarnya Dengan Sampah Plastik

14 SEP 2021

Berbagai cara dilakukan agar masyarakat semakin peduli dengan bahayanya sampah plastik bagi ekosistem, seperti yang dilakukan oleh sebuah kedai kopi unik yang ada di Banyuwangi, Jawa Timur. Konsumen dari kedai kopi bisa ngopi tanpa membayar dengan uang. Pelanggan hanya membayar sampah untuk secangkir kopi hangat. Untuk secangkir kopi, warga hanya tinggal menyetor sampah seberat 250 gram atau seperempat kilogram saja. Lokasinya di tengah hutan kota, di samping depo sampah kota Banyuwangi.

Ini merupakan terobosan baru dari Bank Sampah Banyuwangi (BSB). Mereka menggelar ngopi dengan menukar sampah plastik di Kantor BSB di Kelurahan Penganjuran, Banyuwangi. BSB menggandeng barista kopi asli Banyuwangi, sehingga bisa dipastikan kopi yang disediakan pun bukan sembarangan. Menurut Koordinator BSB Agus Supriyadi, program ini bertujuan untuk menarik minat masyarakat agar mau menabung sampah. Ini merupakan inovasi program Bank Sampah Giat Keliling (Bagiak) dengan menggandeng UMKM.

"Kami menggandeng Mobile Cafe (MoCa) UMKM Banyuwangi untuk memberikan pemahaman kepada masyarakat bahwa sampah juga berharga. Bisa digabung dan menghasilkan uang," ujar Agus kepada detikcom, Rabu (8/9/2021).

Acara ngopi tukar sampah ini digelar setiap hari mulai pukul 07.30 WIB hingga pukul 15.00 WIB. ​​​​​​

Ketika ditanya mengenai adanya kemungkinan bau tidak sedap di kedai kopi ini, langsung dibantah olehnya. ”Di sini ada lokasi padat penduduk tapi banyak pohon besar disini. Dan dekat dengan depo sampah. Tapi kita jamin tidak akan bau," tambahnya.

Agus mengatakan, nantinya tak hanya ngopi bayar sampah yang digelar. Bekerja sama dengan UMKM di Banyuwangi, ada rencana baru yang tidak kalah revolusioner.

"Sampah yang dibawa akan dikonversi dengan rupiah dan bisa dibelikan sembako, makanan ringan, beras, ataupun sayuran," pungkasnya.

Seorang barista yang juga sekaligus penggiat sampah di Banyuwangi bernama Novian Darma Putra mengatakan, dirinya memang sering memberikan pelayanan pembayaran kopi dengan sampah sejak tahun 2019 lalu. Menurutnya, biasanya sekitar 75 cup kopi terjual per harinya, dengan menukar dengan sampah. Sampah-sampah ini kemudian ditukar di bank sampah, untuk ditukarkan menjadi hasil dirinya menjual kopi.

Novian menjelaskan, tujuannya adalah memberikan edukasi kepada masyarakat bahwa sampah, khususnya sampah plastik, bukan hanya menjadi kotoran, namun juga bisa bermanfaat dan memberikan nilai ketika dikelola dengan benar. Upaya seperti ini harus selalu kita dukung. Yuk ikuti jejak mereka sebagai masyarakat yang peduli akan kelangsungan ekosistem, dengan menjadi bagian dari #AntiPlastikPlastikKlub agar semakin banyak lagi upaya seperti ini.

Sumber :

https://www.trans7.co.id/seven-updates/kedai-kopi-masa-kini-bayarnya-dengan-sampah-plastik

7 Nama Menu Kopi di Kafe

Perlu Tahu! 7 Nama Menu Kopi Populer Agar Tak Grogi saat Pesan di Kafe

Jumat, 24 Sep 2021

Viral di TikTok pengakuan netizen yang kerap bingung saat pesan kopi di kafe. Mulai dari espresso, Americano, cappuccino hingga late. Ini penjelasannya. Siapa yang hobi nongkrong di Kafe? Kata kafe diambil dari kata Cafe dalam bahasa Prancis yang artinya adalah kopi. Jadi, kafe merupakan tempat untuk menikmati kopi.

Biasanya ada banyak istilah-istilah pada menu kopi yang ditawarkan di kafe. Seperti espresso, Americano, cappuccino, latte, flat white dan masih banyak lagi.

Nah, hal itulah yang terkadang membuat pengunjung kafe merasa bingung. Terlebih pada pengunjung yang tidak mengerti jenis-jenis minuman kopi.

Seperti yang menjadi keresahan beberapa orang di TikTok. Mereka mengaku kerap bingung dengan menu-menu kopi di kafe. Karenanya mereka merasa grogi saat memesan di kasir.

Supaya tak salah, yuk kenali istilah-istilah menu kopi di kafe ini:

1. Espresso

Espresso adalah menu yang selalu ada di setiap kafe. Espresso merupakan proses penyeduhan kopi menggunakan tekanan uap panas tinggi. Metode ini dikenalkan di Italia pada awal abad ke-20.

Dari proses itu, kopi akan diseduh menggunakan tekanan yang tinggi dengan suhu yang tinggi. Nanti hasilnya berupa ekstrak kopi yang kental.

2. Americano

Sesuai dengan namanya, istilah Americano muncul saat Perang Dunia II. Saat itu tentara Amerika dan Italia selalu mencampurkan air panas ke dalam kopi mereka.

Americano dikenal juga dengan sebutan long black. Americano merupakan kombinasi antara espresso dan air hangat. Jumlah airnya sebanyak 2/3 dari tinggi gelas. Tampilannya persis kopi hitam biasa.

3. Cappuccino

Cappuccino merupakan campuran antara espresso dan susu yang dipanaskan hingga berbusa. Umumnya perbandingan adalah 1/3 espresso, 1/3 susu dan 1/3 busa dari susu.

Dengan perbandingan tersebut kopinya masih terasa strong. Namun, tidak begitu pahit lantaran ada campuran susunya. Jumlah campuran kopinya bisa dipilih sesuai selera, 1 shot atau 2 shot.

4. Latte

Latte adalah menu yang paling sering dipesan oleh kebanyakan orang terutama bagi pemula. Sebab latte memiliki rasa kopi yang tidak terlalu strong.

Latte sebenarnya hampir sama seperti cappuccino, tetapi foam atau busa susunya lebih tipis. Perbandingannya antara espresso dan latte adalah 1 banding 3 hingga 1 banding 9.

5. Mochaccino

Mochaccino adalah kombinasi antara latte dengan tambahan bubuk cokelat atau sirup. Karenanya menu ini memiliki rasa manis dibandingkan menu-menu lainnya.

Mochaccino juga biasanya diberi topping krim kocok. Menu ini sering jadi pilihan bagi yang ingin ngopi tetap ada sensasi rasa manisnya.

6. Affogato

Nah, kalau affogato adalah espresso yang disajikan dengan es krim. Biasanya es krim yang digunakan adalah es krim vanilla.

Satu skop es krim vanila ditaruh dalam gelas tinggi lalu disiram dengan espresso hangat. Setelah es krim lumer menyatu dengan kopi barulah dinikmati.

7. Flat White

Flat while juga mirip dengan cappuccino dan caffe latte. Minuman kopi khas Australia ini umumnya disajikan dalam gelas 200 ml. Memakai 2 shot espresso dan 1 cm busa susu sehingga rasa kopinya lebih pekat.

Sebenarnya racikan flat white bisa tergantung pada kafe dan baristanya. Menu ini biasanya ditawarkan di kafe-kafe besar.

Sumber

https://food.detik.com/info-kuliner/d-5737673/perlu-tahu-7--nama-menu-kopi-populer-agar-tak-grogi-saat-pesan-di-kafe.

7 Cafe Outdoor di Surabaya Selatan

7 Cafe Outdoor di Surabaya Selatan, Ada Revolusi Ngopi 

19/09/2021, 22:13 WIB 

Kafe sering kali menjadi salah satu pilihan untuk tempat bertemu atau bekerja. Hal itu karena suasana kafe yang mendukung sehingga membuat para pengunjung menjadi nyaman. Salah satunya adalah kafe outdoor. 

Kafe dengan fasilitas area outdoor sering kali dipilih oleh sebagian orang untuk bisa merasakan udara lebih nyaman. 

Di Surabaya, ada banyak kafe outdoor yang bisa kamu kunjungi. Salah satunya, yang berada di daerah Surabaya Selatan. Kompas.com merangkum ada delapan cafe outdoor di Surabaya Selatan yang cocok untuk nongkrong di ruang terbuka. 

1. Revolusi Ngopi 

Kafe outdoor di Surabaya Selatan yang bisa kamu kunjungi pertama ini berada di Jalan Bawean Nomor 42, Ngagel, Wonokromo, Surabaya. Buka dari pukul 09.00-22.00 WIB. 

Di sini, kamu bisa menikmati aneka menu minuman kopi dan non kopi dengan harga mulai dari Rp 15.000. Kamu bisa nongkrong sekaligus menikmati udara nyaman di bawah pohon rindang yang bisa membuat pikiran menjadi fresh. 

2. OKUI Kopi 3.0 

OKUI Kopi 3.0 berlokasi di Jalan Bawean No.37, Ngagel, Wonokromo, Surabaya. Buka dari pukul 13.00-21.00 WIB. OKUI Kopi 3.0 juga merupakan kafe bertemakan outdoor yang bisa kamu singgahi bersama teman. 

Menjual aneka menu minuman signature, coffee base, dan non-coffee yang menyegarkan. Harganya mulai dari Rp 10.000. Selain nongkrong, kamu juga bisa berfoto ria karena ada spot foto keren yang bisa kamu gunakan jadi latar foto. 

3. Arung Senja 

Arung Senja menawarkan fasilitas area indoor atau outdoor. Selain bisa menikmati aneka menu kopi kekinian, kamu juga bisa mencoba aneka menu makanan mengenyangkan yang menjadi andalan. Salah satunya ada mac n cheese dengan harga Rp 25.000 saja. 

Tak hanya itu, ada aglio olio, nasi betutu, arung senja platter yang dibanderol dengan harga mulai dari Rp 25.000. Lokasinya berada di Jalan Ketintang Selatan IX Blok AD Nomor 1, Karah, Jambangan, Surabaya. Buka dari pukul 10.00-20.00 WIB. 

4. Kota Kami Surabaya Coffee 

Kota Kami Surabaya Coffee menawarkan aneka menu kopi kekinian yang cukup beragam. Mulai dari espresso base, manual brew, hingga es kopi susu. Harga yang dibanderol juga cukup terjangkau mulai dari Rp 24.000. 

Kamu bisa singgah untuk bercengkerama bersama teman lama sambil menikmati udara di luar. Lokasinya berada di Jalan Mayjen Sungkono Nomor 151, Dukuh Pakis. Buka dari pukul 08.00-23.00 WIB. 

5. Rolag Kopi 

Rolag Kopi berlokasi di Jalan Karah Nomor 6, Karah, Jambangan, Kota Surabaya. Buka dari pukul 10.00-20.00 WIB. Di sini, kamu nongkrong di area outdoor dengan sajian minuman dan makanan yang lebih beragam. 

Misalnya saja, aneka ice cream dengan berbagai rasa dengan harga Rp 15.000. Kamu juga bisa memesan aneka menu masakan berat seperti kwetiau goreng, nasi gila, dan masih banyak lagi. 

6. De’Oak Garden 

Selain jadi tempat nongkrong outdoor bersama teman, De’Oak Garden juga bisa dijadikan tempat makan bersama keluarga. Pasalnya, di sana kamu bisa memesan menu makan mengenyangkan seperti pasta rawon, nasi goreng kluwek, buto ijo pasta, hingga chicken katsu curry. 

Lokasinya berada di Jalan Karah Nomor 6, Karah, Jambangan, Kota Surabaya. Buka dari pukul 10.00-20.00 WIB. 

7. Cafe Rooftop Mibimibi 

Cafe Rooftop Mibimibi berlokasi di Jalan Petemon 3 Nomor 136 Petemon, Sawahan. Buka dari pukul 15.00-23.00 WIB. Kamu bisa menikmati suasana outdoor di rooftop yang membuat momen nongkrong bersama teman tak terlupakan. 

Ada banyak aneka menu makanan dan minuman yang bisa kamu pesan. Salah satunya, aneka menu salad, camilan seperti kentang dan tahu krispi dengan harga mulai dari Rp 12.000.

Sumber :

https://www.kompas.com/food/read/2021/09/19/221300575/7-cafe-outdoor-di-surabaya-selatan-ada-revolusi-ngopi?page=all.

Secangkir Kopi Dalam Metromini

Sensasi Menyesap Secangkir Kopi di Dalam Metromini yang Terparkir

22 Sep 2021, 06:30 WIB

Metromini yang dulu hilir mudik mengejar setoran kini harus dipensiunkan karena tak lagi layak jalan. Namun, situasi itu mendatangkan ide bagi Jimmy Silaen untuk membuka kedai kopi memanfaatkan Metromini bekas.

Jimmy memarkirkan kendaraan yang khas dengan warna oranye-biru itu di kawasan Jatiwarna, Bekasi. Para penikmat kopi bisa menikmatinya sambil mengenang masa-masa menumpang Metromini yang kerap disesaki penumpang.

"Orang biasanya coffee shop, ini kita coffee bus," ujar Jimmy, pemilik kafe MetroKini kepada Liputan6.com, Senin, 20 September 2021.

MetroKini dibuka sejak Maret 2021. Jimmy ingin kedai kopinya sekaligus menjadi wadah bagi para seniman untuk tetap berkarya. Meski begitu, ia tetap membuka tempatnya untuk beragam kalangan dan usia.

"Misalnya saya ingin bikin puisi di atas metro bisa nggak? Ya silakan. Saya tunggu respon-respon kayak gitu sebenarnya. Nggak yang hal-hal biasa, justru saya akan welcome ke hal-hal yang out of the box sesuai dengan konsep MetroKini," ujar pria lulusan IKJ tersebut.

"Jadi klop gitu, kita out of the box, monggo yang out of the box (menggunakan MetroKini)," tambahnya.

Jimmy menuturkan awalnya, hendak membuka kedai kopi sekaligus tempat pangkas rambut. Ia menyebutnya sebagai Coffee and Barber Bus. Moda transportasi di Ibu Kota ingin dimanfaatkannya sebagai properti kedai, tidak semata Metromini. 

"Semua hal yang berkaitan dengan transportasi jakarta, ada bajajnya, ada becaknya, yang legend-nya di satu tempat gitu," ungkap Jimmy.

Namun, ia baru berhasil mendirikan satu unit bus untuk operasional kafe. Setiap satu atau dua bulan sekali, tata letak kafe pun akan diubah untuk menciptakan suasana yang berbeda setiap kali pengunjung datang ke MetroKini.

Tak hanya dekorasi tempat saja, nama menu makanan dan minuman di MetroKini juga mengandung unsur MetroMini. Misalnya, S.75 Kasus, yang menjadi minuman kopi andalan di tempat itu. S.75 merupakan salah satu trayek MetroMini dengan rute Blok M-Pasar Minggu, sedangkan Kasus adalah nama campuran kopi Gayo dan Pagaralam.

Harga menu di kafe ini relatif terjangkau. Para pengunjung dapat menikmati minuman berkisar antara Rp 5 ribu hingga Rp 20 ribu. Untuk harga makanan berkisar antara Rp 13 ribu sampai Rp 20 ribu.

"Murah meriah, dengan ongkos Rp50 ribu, udah makan berat, sudah dapat snack, sudah dapat kopi, sudah dapat minum. Kopi Kasus kita aja cuman Rp16 ribu," ujar Jimmy.

Pegawai membuat makanan di kafe yang menggunakan angkutan metromini di Bekasi, Jawa Barat, Kamis (15/4/2021). Kafe ini berinovasi di tengah pandemi COVID-19 dengan menggunakan armada metromini yang sudah tidak terpakai sebagai tempat makan pengunjung. (Liputan6.com/Herman Zakharia)

Jimmy mengakui bahwa MetroKini belum tersertifikasi CHSE yang direkomendasikan oleh Kemenparekraf sebagai jaminan penerapan protokol kesehatan dan keberlanjutan yang ketat dan disiplin. Alasannya, ia masih fokus mengembangkan fasilitas kafe.

Namun, ia mengklaim protokol kesehatan diterapkan di sini, baik kepada karyawan maupun pelanggan. Penggunaan masker dan menjaga jarak terus menerus diingatkan kepada pelanggan. Kafe juga akan didesinfeksi setiap sebelum kafe dibuka maupun setelah jam operasional berakhir.

MetroKini yang terletak di Jl. Arteri Tol Jatiwarna, Bekasi, Jawa Barat ini, beroperasi setiap Selasa--Minggu, pukul 15.00--22.00 WIB. Untuk pengelolaan limbah, MetroKini hanya mengandalkan jasa angkut sampah yang beroperasi di daerah setempat dan diambil setiap malam. Tidak ada penjelasan soal bagaimana pemilahan atau pendaurulangan sampah. 

Sumber :

https://www.liputan6.com/lifestyle/read/4663663/sensasi-menyesap-secangkir-kopi-di-dalam-metromini-yang-terparkir

Kopi Indonesia di Pameran Coffex Istanbul

Kopi Indonesia Curi Perhatian di Pameran Coffex Istanbul

Ahad 19 Sep 2021 09:05 WIB

Kopi Indonesia Curi Perhatian di Pameran Coffex Istanbul. Petani memanen kopi Robusta di perladangan Desa Mentisari, Candiroto, Temanggung, Jateng, Senin (9/8/2021). Hasil panen kopi Robusta pada puncak musim panen Juli - Agustus tahun ini meningkat hingga dua kali lipat dibandingkan tahun sebelumnya dengan harga jual berkisar Rp5.000 - Rp6.500 per kilogram biji basah.

Kopi Indonesia sukses menarik perhatian pengunjung dan pelaku usaha sejak hari pertama penyelenggaraan Coffex Istanbul 2021 yang berlangsung pada 15-18 September 2021.

Berpartisipasi sebagai Focus Country dalam acara tersebut, KJRI Istanbul dalam rilisnya mengatakan telah memfasilitasi empat pelaku usaha perkopian Indonesia, yaitu Java Preanger Lestari Mandiri, Komunitas Eksportir Muda Indonesia (KEMI) Turki, Entur Coffee, dan Ephraim Coffee Indonesia.

Delegasi Kementerian Pertanian Indonesia dan Dinas Perdagangan Provinsi Nusa Tenggara Barat turut hadir mendukung Pavilion Indonesia. Para peserta di Pavilion Indonesia tersebut menampilkan lebih dari 20 kopi khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang beragam serta beberapa produk teh dan gula merah.

Beberapa dari kopi Indonesia, seperti Luwak Coffee, Java Preanger, Honey Coffee, Temanggung Robusta, Bogor Paseban Robusta, Java Ijen, Bali Belantih Kintamani, Sumatera Arabika Gayo, Lombok Arabica dan Robusta, Java Mekar Wangi dan Java Orange sukses merebut perhatian pengunjung dan pemburu biji kopi internasional selama pameran tersebut.

Konjen RI di Istanbul Imam As’ari menekankan bahwa tahun ini merupakan pertama kalinya Indonesia berpartisipasi dalam Coffex Istanbul 2021 dan langsung menjadi Focus Country. Menurut KJRI, pasar kopi Turki menjanjikan dan terus menunjukkan peningkatan.

“Ragam varian kopi dari Jawa, Sumatera dan beberapa jenis kopi Indonesia lainnya sudah masuk di pasar Turki, namun belum dikenal sebagai kopi Indonesia. Potensi pasar inilah yang sedang ditembus oleh KJRI Istanbul,” ungkap pernyataan itu.

KJRI menekankan bahwa untuk merebut pasar kopi di Turki, salah satu strategi yang digunakan adalah memperkenalkan kopi Indonesia dengan tradisi kopi Turki yang sangat khas dan sudah sangat melekat dalam kehidupan sehari-hari warga Turki. Dari pertemuan Business to Business (B to B) di hari pertama antara pebisnis kopi Turki dan internasional dengan peserta di Pavilion Indonesia, dicapai sejumlah komitmen pembelian, termasuk pengiriman 30 kontainer kopi atau sekitar 600 ton biji kopi Robusta NTB ke Mesir.

Salah seorang pengusaha kopi Turki juga menyampaikan minat untuk membuka kafe khusus kopi khas Indonesia bekerja sama dengan salah satu peserta pameran dari Indonesia. Sebagai bagian dari pengenalan dan edukasi tentang Indonesia dan keunggulan biji kopi Indonesia, juga diselenggarakan seminar mengenai Kopi Indonesia yang diisi oleh Bapak Antarjo Dikin, Sekretaris Direktorat Jenderal Perkebunan Kementerian Pertanian RI dan penampilan pencak silat dan tari Bali oleh sanggar-sanggar binaan KJRI Istanbul.

Sumber :

https://www.republika.co.id/berita/qznshf366/kopi-indonesia-curi-perhatian-di-pameran-coffex-istanbul