Manfaat Kopi Hitam

7 Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula

Manfaat kopi hitam tak sekadar membantu kita untuk tetap terjaga dan lebih segar. Di antara sederet manfaat kopi hitam untuk kesehatan adalah membantu mengelola gejala dan bahkan mencegah beberapa penyakit. 

Meskipun kopi hitam dalam jumlah moderat baik bagi kesehatan, cara menyajikannya juga memengaruhi efeknya terhadap tubuh. Minum kopi tanpa gula menjadi salah satu cara sehat minum kopi. 

Menurut Healthline, gula, terutama karena jumlah fruktosanya yang tinggi, berkaitan dengan banyaj jenis penyakit serius, seperti obesitas dan diabetes. Jika tidak bisa minum kopi hitam dan ingin sedikit pemanis, kita bisa menggunakan pemanis alami seperti stevia, menambahkan susu tanpa lemak, atau menyajikan buah potong untuk dimakan sambil minum kopi hitam. 

Kopi hitam kaya akan antioksidan, sehingga manfaat kopi hitam dapat melawan kerusakan sel dan mengurangi risiko kondisi kesehatan serius seperti kanker dan penyakit jantung. Kopi hitam kaya akan antioksidan, yang dapat melawan kerusakan sel dan mengurangi risiko kondisi kesehatan serius seperti kanker dan penyakit jantung. 

Berikut kandungan nutrisi dalam satu porsi kopi hitam tanpa gula (sekitar 230 ml), seperti dilansir WebMD: 2 kalori 0 gram lemak 0 gramkarbohidrat 0 gram serat 5 miligram natrium Vitamin B2 Kafein Magnesium 

Benarkah Kopi Hitam Bantu Penurunan Berat Badan? Manfaat minum kopi hitam tanpa gula Berikut sejumlah manfaat minum kopi hitam yang bisa kita peroleh jika melakukannya secara rutin: 

1. Kopi membantu memperbaiki suasana hati 

Manfaat kopi hitam salah satunya adalah sebagai mood booster atau peningkat suasana hati.(UNSPLASH/CATH SMITH) Direktur terapi fisik dari FlexIt, Dr Helen Goldstein menjelaskan kepada Eat This Not That, sebuah penelitian mendukung anggapan tentang manfaat kopi hitam sebagai mood booster atau peningkat suasana hati. 

Peserta penelitian yang minum kopi ditemukan memiliki suasana hati yang lebih baik dan kewaspadaan yang lebih tinggi secara keseluruhan sekaligus memiliki tingkat kelelahan mental yang lebih rendah. Sebabnya, kafein yang terkandung dalam kopi memblokir reseptor adenosin di otak kita, sehingga mencegah rasa lelah yang disebabkan oleh adenosin. 

Namun, penting untuk mempertimbangkan bahwa konsumsi kopi rutin juga bisa menyebabkan kecanduan. Seseorang yang mengalami kecanduan kopi mungkin bisa merasakan kelelahan atau sakit kepala ketika tidak meminumnya sehari saja. 

2. Kopi meningkatkan kekuatan memori 

Manfaat kopi hitam termasuk membantu meningkatkan aliran darah ke otak, yang dapat bermanfaat bagi fungsi kognitif serta memiliki efek perlindungan terhadap gangguan memori. Seiring bertambahnya usia, kekuatan memori dan skill kognitif kita menurun, sehingga lebih rentan terkena demensia dan Parkinson. 

Manfaat kopi hitam termasuk membantu meningkatkan aliran darah ke otak, yang dapat bermanfaat bagi fungsi kognitif serta memiliki efek perlindungan terhadap gangguan memori. Menurut Doctor NDTV, minum kopi hitam dapat membantu otak dan saraf kita tetap aktif sepanjang hari, yang pada akhirnya dapat menurunkan risiko demensia. 

Asupan kopi hitam rutin diketahui dapat menurunkan risiko Parkinson hingga 60 persen. 

3. Kopi membantu tetap melek 

Salah satu manfaat minum kopi hitam yang paling populer adalah membantu kita tetap melek atau terjaga. Salah satu manfaat minum kopi hitam yang paling populer adalah membantu kita tetap melek atau terjaga. 

Penelitian menunjukkan bahwa kafein dari kopi dapat membantu meningkatkan kinerja dan berkontribusi terhadap konsentrasi dan stamina yang lebih tinggi. 

4. Kopi meningkatkan efektivitas olahraga 

Salah satu manfaat kopi hitam adalah memungkinkan tubuh untuk memiliki performa yang lebih baik ketika berolahraga. Pelatih penurun berat badan, Stephanie Mansour mengatakan bahwa salah satu manfaat kopi hitam adalah memungkinkan tubuh untuk memiliki performa yang lebih baik ketika berolahraga. 

Menurutnya, itu disebabkan peningkatan adrenalin dalam darah, sehingga tubuh lebih siap untuk berolahraga. Manfaat kopi hitam juga termasuk membantu memecah lemak tubuh yang disimpan, sehingga kita punya energi lebih untuk berolahraga. 

5. Kopi membantu mencegah kanker 

Minum kopi Manfaat kopi hitam termasuk membantu mencegah beberapa bentuk kanker, termasuk kanker mulut, kanker prostat, kanker hati, dan kanker kolorektal. Manfaat kopi hitam termasuk membantu mencegah beberapa bentuk kanker, termasuk kanker mulut, kanker prostat, kanker hati, dan kanker kolorektal. 

Melansir WebMD, para ilmuwan belum menentukan alasan utama mengapa kopi mungkin dapat mengurangi risiko kanker. Sebagian alasannya mungkin karena kopi mengandung antioksidan tinggi, yang menurut beberapa penelitian dapat membantu mencegah kanker. 

6. Kopi mengatasi obesitas 

Salah satu manfaat kopi hitam ternyata termasuk membantu mengelola obesitas. Salah satu manfaat kopi hitam ternyata termasuk membantu mengelola obesitas. Penelitian menunjukkan bahwa tubuh kita akan membakar lebih banyak kalori jika mengonsumsi kopi secara rutin sepanjang hari. 

Kopi juga membantu tubuh membakar lebih banyak lemak, terutama ketika kita berolahraga. Selain itu, asam klorogenat dalam kopi diyakini mampu mengurangi lemak perut viseral. Lemak viseral berkaitan dengan peningkatan risiko pengembangan gangguan metabolisme, seperti diabetes tipe 2. 

7. Kopi menurunkan risiko diabetes tipe 2 

Manfaat kopi hitam juga termasuk membantu menurunkan risiko diabetes tipe 2. Manfaat kopi hitam juga termasuk membantu menurunkan risiko diabetes tipe 2, seperti yang telah dijelaskan sebelumnya. Diabetes tipe 2 berkembang ketika tubuh seseorang tidak dapat menggunakan insulin untuk memasukkan glukosa (gula) ke dalam sel, sehingga gula menumpuk di dalam darah. 

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa minum kopi dapat mengurangi risiko diabetes. Satu kelompok peneliti menemukan bahwa risiko terkena diabetes 35 persen lebih rendah pada orang yang minum enam cangkir kopi atau lebih per hari dan 28 persen lebih rendah untuk orang yang minum empat hingga enam cangkir. 

Studi lain menunjukkan bahwa untuk setiap tambahan secangkir kopi yang diminum seseorang per hari, risiko mereka terkena diabetes turun menjadi 7 persen. 

Untuk mendapatkan manfaat kopi hitam secara optimal, penting untuk memastikan tidk mengonsumsinya secara berlebihan. Satu porsi kopi hitam adalah sekitar 230 ml. Ini jauh lebih sedikit daripada yang kita dapatkan dari kebanyakan cangkir kopi ukuran komersial. 

Ingatlah bahwa ada sekitar 96 miligram kafein dalam satu porsi kopi hitam. Diankurkan untuk tidak mengonsumsi lebih dari 400 miligram kafein per hari. Jika Anda seorang peminum kopi, pantau asupan kopi hitam dan hindari minum lebih dari empat cangkir setiap hari. 

Minum kopi hitam dalam jumlah moderat memang baik bagi kesehatan. Namun, meminumnya terlalu banyak bisa memicu efek samping seperti detak jantung lebih cepat, masalah pencernaan, kecanduan, insomnia, dan lainnya.

Sumber :

https://lifestyle.kompas.com/read/2021/10/01/091218420/7-manfaat-kopi-hitam-tanpa-gula?page=all.

Perbedaan Es Kopi dan Cold Brew

Serupa tapi Tak Sama! Ini 5 Perbedaan Es Kopi dan Cold Brew

Ada banyak jenis minuman kopi di pasaran. Dua diantaranya adalah es kopi dan cold brew yang terlihat mirip, padahal berbeda. Ini lima perbedaannya.

Kopi merupakan minuman yang sangat akrab dengan orang dewasa. Terutama bagi mereka yang memiliki aktivitas padat, kopi dipercaya dapat memberikan energi tambahan sebelum memulai aktivitas.

Bukan hanya kopi sachet, kopi sebenernya memiliki banyak jenis. Perbedaan jenis-jenis kopi ini dapat digolongkan berdasarkan biji kopi yang menjadi bahan utama, cara pembuatan, hingga bahan-bahan campuran tambahan yang melengkapi secangkir kopi.

Misalnya saja pada sebuah kopi hitam dingin yang ternyata bukan hanya sekadar kopi yang diseduh kemudian didinginkan. Ada juga cold brew yang sekilas rupanya terlihat sama tetapi ternyata beda. Teknik penyeduhan yang berbeda pada keduanya ternyata sangat berpengaruh untuk menentukan hasil akhir pada kopi.

Berikut ini 5 perbedaan es kopi dan cold brew:

1. Cara Pembuatan

Es kopi merupakan minuman yang terbuat dari bubuk kopi yang diseduh dengan air panas kemudian didinginkan. Baik disimpan dalam kulkas dengan waktu yang lama maupun ditambahkan es batu untuk menurunkan suhunya dengan cepat.

Berbeda jauh dengan cold brew yang justru sejak awal sudah diseduh dengan air dingin atau suhu ruang dan tanpa air panas sama sekali. Pembuatan cold brew jauh membutuhkan waktu yang lebih lama dari es kopi hitam biasa. Bahkan cold brew memerlukan waktu penyeduhan hingga puluhan jam.

Pembuatan cold brew dimulai dengan penyeduhan bubuk kopi yang sudah ditempatkan dalam wadah kemudian ditambahkan air dingin atau air bersuhu ruang. Untuk mendapatkan ekstrak dan rasa kopi yang keluar dibutuhkan waktu kurang lebih 12 jam - 24 jam dengan disimpan di dalam kulkas atau ruangan bersuhu dingin.

2. Daya Simpan

Es kopi cenderung memiliki ketahanan simpan yang lebih sebentar. Hal ini disebabkan karakteristik es kopi yang cenderung disajikan sebagai kopi segar.

Es kopi disarankan untuk dikonsumsi maksimal dua jam setelah disajikan. Sedangkan hal sebaliknya terjadi pada kopi yang diseduh dengan metode dingin atau cold brew.

Diekstrak dengan suhu rendah membuat cold brew justru semakin nikmati jika disimpan semakin lama. Daya tahan cold brew bahkan dikatakan dapat disimpan hingga dua minggu sampai satu bulan lamanya.

3. Perbedaan Rasa

Melalui proses yang jauh berbeda membuat kedua kopi dingin ini memiliki ciri khas rasanya masing-masing. Melalui proses penyeduhan panas, es kopi cenderung akan memiliki rasa yang lebih kuat.

Selain mengeluarkan rasa pahitnya, penyeduhan dengan air panas juga berkontribusi untuk memicu tingkat keasaman atau acidity pada es kopi. Sebaliknya, penggunaan suhu dingin pada cold brew membuat kopi yang dihasilkan cenderung lebih lembut rasanya.

Rasa pahit dari biji kopi pada proses penyeduhan cold brew cenderung tidak akan sekuat es kopi. Sama halnya dengan keasaman kopi yang cenderung akan lebih rendah pada cold brew. Maka dapat disimpulkan bahwa cold brew lebih cocok untuk kamu yang kurang menyukai kopi dengan rasa yang kuat.

4. Harga

Melalui tahapan proses yang cukup jauh berbeda membuat keduanya dibanderol dengan harga yang juga jauh berbeda. Proses pembuatannya yang lebih lama membuat cold brew dihargai jauh lebih mahal dibandingkan dengan segelas es kopi biasa.

Segelas kopi ukuran sedang sekitar 350 mililiter biasanya dijual dengan harga yang cukup terjangkau. Mulai dari Rp10 ribu kamu sudah bisa menikmati segelas es kopi hitam yang dingin dan menyegarkan.

Sedangkan untuk segelas cold brew tanpa tambahan pun dipatok dengan harga yang sedikit berada di atas segelas es kopi. Pada takaran yang sama 350 mililiter biasanya dihargai mulai dari Rp20 ribu.

5. Kandungan Kafein

Untuk kandungannya sendiri, kedua jenis kopi dingin tersebut tidak memiliki perbedaan. Baik dari kadar kafein hingga nutrisi dan mineral yang secara alami terkandung di dalamnya.

Es kopi dan cold brew memiliki kandungan kafein yang cenderung ditentukan oleh jenis biji kopi yang digunakan. Perbedaan yang terjadi pada proses pembuatan juga tidak akan memengaruhi, seperti merusak atau mengubah, nutrisi mineral yang ada pada kopi.

Bahan tambahanlah yang menjadi satu-satunya sumber tambahan nutrisi, vitamin maupin kalori dalam segelas es kopi maupun cold brew yang dingin dan menyegarkan.

Sumber :

https://food.detik.com/info-kuliner/d-5739818/serupa-tapi-tak-sama-ini-5-perbedaan-es-kopi-dan-cold-brew.

Kopi Indonesia di Pameran Coffex Istanbul

Kopi Indonesia Curi Perhatian di Pameran Coffex Istanbul

Ahad 19 Sep 2021 

Kopi Indonesia Curi Perhatian di Pameran Coffex Istanbul. Petani memanen kopi Robusta di perladangan Desa Mentisari, Candiroto, Temanggung, Jateng, Senin (9/8/2021). Hasil panen kopi Robusta pada puncak musim panen Juli - Agustus tahun ini meningkat hingga dua kali lipat dibandingkan tahun sebelumnya dengan harga jual berkisar Rp5.000 - Rp6.500 per kilogram biji basah.

Kopi Indonesia sukses menarik perhatian pengunjung dan pelaku usaha sejak hari pertama penyelenggaraan Coffex Istanbul 2021 yang berlangsung pada 15-18 September 2021.

Berpartisipasi sebagai Focus Country dalam acara tersebut, KJRI Istanbul dalam rilisnya mengatakan telah memfasilitasi empat pelaku usaha perkopian Indonesia, yaitu Java Preanger Lestari Mandiri, Komunitas Eksportir Muda Indonesia (KEMI) Turki, Entur Coffee, dan Ephraim Coffee Indonesia.

Delegasi Kementerian Pertanian Indonesia dan Dinas Perdagangan Provinsi Nusa Tenggara Barat turut hadir mendukung Pavilion Indonesia. Para peserta di Pavilion Indonesia tersebut menampilkan lebih dari 20 kopi khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang beragam serta beberapa produk teh dan gula merah.

Beberapa dari kopi Indonesia, seperti Luwak Coffee, Java Preanger, Honey Coffee, Temanggung Robusta, Bogor Paseban Robusta, Java Ijen, Bali Belantih Kintamani, Sumatera Arabika Gayo, Lombok Arabica dan Robusta, Java Mekar Wangi dan Java Orange sukses merebut perhatian pengunjung dan pemburu biji kopi internasional selama pameran tersebut.

Konjen RI di Istanbul Imam As’ari menekankan bahwa tahun ini merupakan pertama kalinya Indonesia berpartisipasi dalam Coffex Istanbul 2021 dan langsung menjadi Focus Country. Menurut KJRI, pasar kopi Turki menjanjikan dan terus menunjukkan peningkatan.

“Ragam varian kopi dari Jawa, Sumatera dan beberapa jenis kopi Indonesia lainnya sudah masuk di pasar Turki, namun belum dikenal sebagai kopi Indonesia. Potensi pasar inilah yang sedang ditembus oleh KJRI Istanbul,” ungkap pernyataan itu.

KJRI menekankan bahwa untuk merebut pasar kopi di Turki, salah satu strategi yang digunakan adalah memperkenalkan kopi Indonesia dengan tradisi kopi Turki yang sangat khas dan sudah sangat melekat dalam kehidupan sehari-hari warga Turki. Dari pertemuan Business to Business (B to B) di hari pertama antara pebisnis kopi Turki dan internasional dengan peserta di Pavilion Indonesia, dicapai sejumlah komitmen pembelian, termasuk pengiriman 30 kontainer kopi atau sekitar 600 ton biji kopi Robusta NTB ke Mesir.

Salah seorang pengusaha kopi Turki juga menyampaikan minat untuk membuka kafe khusus kopi khas Indonesia bekerja sama dengan salah satu peserta pameran dari Indonesia. Sebagai bagian dari pengenalan dan edukasi tentang Indonesia dan keunggulan biji kopi Indonesia, juga diselenggarakan seminar mengenai Kopi Indonesia yang diisi oleh Bapak Antarjo Dikin, Sekretaris Direktorat Jenderal Perkebunan Kementerian Pertanian RI dan penampilan pencak silat dan tari Bali oleh sanggar-sanggar binaan KJRI Istanbul.

Sumber :

https://www.republika.co.id/berita/qznshf366/kopi-indonesia-curi-perhatian-di-pameran-coffex-istanbul

Fakta Unik Tentang Kopi

5 Fakta Unik Tentang Kopi yang Tak Banyak Orang Ketahui

20 Sep 2021

Siapa yang tidak menyukai kopi? Aroma yang luar biasa dan cita rasanya yang khas membuat kopi digemari oleh banyak orang. Bagi sebagian orang, mereka bahkan harus menyeduh secangkir kopi sebelum memulai harinya.

Minum secangkir kopi di pagi hari memberikan Anda energi dan semangat untuk menjalani hari-hari Anda. Meski memiliki manfaat untuk kesehatan Anda tapi kopi juga memiliki efek samping.

Selain itu banyak juga fakta-fakta unik tentang kopi yang mungkin belum kamu ketahui. Berikut fakta tentang kopi dilansir dari berbagai sumber:

Kandungan Kafein pada Espresso Rendah

Bagi sebagian orang mungkin mengira bahwa kandungan kafein pada espresso lebih tinggi. Nyatanya, kafein pada brewed coffee lebih tinggi karena espresso membuat orang lebih konsentrasi.

Namun dilansir dari the Dailymeal, menurut USDA, hanya ada 64 miligram kafein dalam 1 dalam 1 penyajian kopi espresso. Pada umumnya kopi memiliki 95 miligram kafein dalam 1 penyajian.

Brasil Produsen Kopi Terbesar di Dunia

Dilansir dari Dailymeal, data menunjukkan bahwa negara brasil bertanggung jawab atas sepertiga dari produksi kopi di dunia. Kemudian, dilansir dari statista.com, pada tahun 2018 brasil memproduksi sekitar 60 kilogram kantong kopi sebanyak 69 juta. Kemudian, Vietnam berada di urutan kedua yang memproduksi 60 kilogram kantong kopi sebanyak 29 juta.

Kualitas Kopi yang Buruk Berbahaya untuk Kesehatan

Dilansir dari Forbes, biji kopi juga bisa mengandung mikotoksin, yaitu senyawa yang dihasilkan dari pertumbuhan jamur. Mikotoksin ini dapat menyebabkan kanker dan penyakit ginjal. Penelitian telah menunjukkan sebagian besar biji kopi yang ditanam untuk dijual terkontaminasi jamur (mikotoksin). Sehingga, hindari biji kopi yang terlihat mengkilat karena biji kopi tersebut berminyak yang menunjukkan telah kedaluwarsa.

Kopi Dapat Menyebabkan Overdosis

Overdosis kafein yang membahayakan jiwa memang jarang terjadi, tapi hal tersebut mungkin saja terjadi. FDA menyarankan untuk mengonsumsi maksimal 400 miligram kafein per hari yang diperkirakan setara dengan 4 cangkir kopi.

Bila anda mengonsumsi lebih banyak dapat menyebabkan migrain, peningkatan denyut jantung, tremor otot, dan mual. Bahkan, Anda dapat merasakan efek samping yang lebih serius seperti kejang dan halusinasi. Kemungkinan hal itu akan terjadi bila Anda mengkonsumsi 1.200 kafein atau lebih. 

Kopi Bermanfaat Bagi Kesehatan

Dilansir dari Insider, tingginya tingkat antioksidan dan nutrisi bermanfaat seperti riboflavin, magnesium, dan potasium. Menurut penelitian kopi memiliki manfaat kesehatan termasuk meningkatkan tingkat metabolisme tubuh Anda, meningkatkan potensi pembakaran lemak, dan meningkatkan tingkat energi Anda. Kopi juga dapat menurunkan risiko diabetes, penyakit alzheimer, dan jenis kanker tertentu.

Sumber :

https://www.liputan6.com/citizen6/read/4642263/5-fakta-unik-tentang-kopi-yang-tak-banyak-orang-ketahui

Kedai Kopi Bayar Dengan Sampah Plastik

Kedai Kopi Masa Kini! Bayarnya Dengan Sampah Plastik

14 SEP 2021

Berbagai cara dilakukan agar masyarakat semakin peduli dengan bahayanya sampah plastik bagi ekosistem, seperti yang dilakukan oleh sebuah kedai kopi unik yang ada di Banyuwangi, Jawa Timur. Konsumen dari kedai kopi bisa ngopi tanpa membayar dengan uang. Pelanggan hanya membayar sampah untuk secangkir kopi hangat. Untuk secangkir kopi, warga hanya tinggal menyetor sampah seberat 250 gram atau seperempat kilogram saja. Lokasinya di tengah hutan kota, di samping depo sampah kota Banyuwangi.

Ini merupakan terobosan baru dari Bank Sampah Banyuwangi (BSB). Mereka menggelar ngopi dengan menukar sampah plastik di Kantor BSB di Kelurahan Penganjuran, Banyuwangi. BSB menggandeng barista kopi asli Banyuwangi, sehingga bisa dipastikan kopi yang disediakan pun bukan sembarangan. Menurut Koordinator BSB Agus Supriyadi, program ini bertujuan untuk menarik minat masyarakat agar mau menabung sampah. Ini merupakan inovasi program Bank Sampah Giat Keliling (Bagiak) dengan menggandeng UMKM.

"Kami menggandeng Mobile Cafe (MoCa) UMKM Banyuwangi untuk memberikan pemahaman kepada masyarakat bahwa sampah juga berharga. Bisa digabung dan menghasilkan uang," ujar Agus kepada detikcom, Rabu (8/9/2021).

Acara ngopi tukar sampah ini digelar setiap hari mulai pukul 07.30 WIB hingga pukul 15.00 WIB. ​​​​​​

Ketika ditanya mengenai adanya kemungkinan bau tidak sedap di kedai kopi ini, langsung dibantah olehnya. ”Di sini ada lokasi padat penduduk tapi banyak pohon besar disini. Dan dekat dengan depo sampah. Tapi kita jamin tidak akan bau," tambahnya.

Agus mengatakan, nantinya tak hanya ngopi bayar sampah yang digelar. Bekerja sama dengan UMKM di Banyuwangi, ada rencana baru yang tidak kalah revolusioner.

"Sampah yang dibawa akan dikonversi dengan rupiah dan bisa dibelikan sembako, makanan ringan, beras, ataupun sayuran," pungkasnya.

Seorang barista yang juga sekaligus penggiat sampah di Banyuwangi bernama Novian Darma Putra mengatakan, dirinya memang sering memberikan pelayanan pembayaran kopi dengan sampah sejak tahun 2019 lalu. Menurutnya, biasanya sekitar 75 cup kopi terjual per harinya, dengan menukar dengan sampah. Sampah-sampah ini kemudian ditukar di bank sampah, untuk ditukarkan menjadi hasil dirinya menjual kopi.

Novian menjelaskan, tujuannya adalah memberikan edukasi kepada masyarakat bahwa sampah, khususnya sampah plastik, bukan hanya menjadi kotoran, namun juga bisa bermanfaat dan memberikan nilai ketika dikelola dengan benar. Upaya seperti ini harus selalu kita dukung. Yuk ikuti jejak mereka sebagai masyarakat yang peduli akan kelangsungan ekosistem, dengan menjadi bagian dari #AntiPlastikPlastikKlub agar semakin banyak lagi upaya seperti ini.

Sumber :

https://www.trans7.co.id/seven-updates/kedai-kopi-masa-kini-bayarnya-dengan-sampah-plastik

7 Nama Menu Kopi di Kafe

Perlu Tahu! 7 Nama Menu Kopi Populer Agar Tak Grogi saat Pesan di Kafe

Jumat, 24 Sep 2021

Viral di TikTok pengakuan netizen yang kerap bingung saat pesan kopi di kafe. Mulai dari espresso, Americano, cappuccino hingga late. Ini penjelasannya. Siapa yang hobi nongkrong di Kafe? Kata kafe diambil dari kata Cafe dalam bahasa Prancis yang artinya adalah kopi. Jadi, kafe merupakan tempat untuk menikmati kopi.

Biasanya ada banyak istilah-istilah pada menu kopi yang ditawarkan di kafe. Seperti espresso, Americano, cappuccino, latte, flat white dan masih banyak lagi.

Nah, hal itulah yang terkadang membuat pengunjung kafe merasa bingung. Terlebih pada pengunjung yang tidak mengerti jenis-jenis minuman kopi.

Seperti yang menjadi keresahan beberapa orang di TikTok. Mereka mengaku kerap bingung dengan menu-menu kopi di kafe. Karenanya mereka merasa grogi saat memesan di kasir.

Supaya tak salah, yuk kenali istilah-istilah menu kopi di kafe ini:

1. Espresso

Espresso adalah menu yang selalu ada di setiap kafe. Espresso merupakan proses penyeduhan kopi menggunakan tekanan uap panas tinggi. Metode ini dikenalkan di Italia pada awal abad ke-20.

Dari proses itu, kopi akan diseduh menggunakan tekanan yang tinggi dengan suhu yang tinggi. Nanti hasilnya berupa ekstrak kopi yang kental.

2. Americano

Sesuai dengan namanya, istilah Americano muncul saat Perang Dunia II. Saat itu tentara Amerika dan Italia selalu mencampurkan air panas ke dalam kopi mereka.

Americano dikenal juga dengan sebutan long black. Americano merupakan kombinasi antara espresso dan air hangat. Jumlah airnya sebanyak 2/3 dari tinggi gelas. Tampilannya persis kopi hitam biasa.

3. Cappuccino

Cappuccino merupakan campuran antara espresso dan susu yang dipanaskan hingga berbusa. Umumnya perbandingan adalah 1/3 espresso, 1/3 susu dan 1/3 busa dari susu.

Dengan perbandingan tersebut kopinya masih terasa strong. Namun, tidak begitu pahit lantaran ada campuran susunya. Jumlah campuran kopinya bisa dipilih sesuai selera, 1 shot atau 2 shot.

4. Latte

Latte adalah menu yang paling sering dipesan oleh kebanyakan orang terutama bagi pemula. Sebab latte memiliki rasa kopi yang tidak terlalu strong.

Latte sebenarnya hampir sama seperti cappuccino, tetapi foam atau busa susunya lebih tipis. Perbandingannya antara espresso dan latte adalah 1 banding 3 hingga 1 banding 9.

5. Mochaccino

Mochaccino adalah kombinasi antara latte dengan tambahan bubuk cokelat atau sirup. Karenanya menu ini memiliki rasa manis dibandingkan menu-menu lainnya.

Mochaccino juga biasanya diberi topping krim kocok. Menu ini sering jadi pilihan bagi yang ingin ngopi tetap ada sensasi rasa manisnya.

6. Affogato

Nah, kalau affogato adalah espresso yang disajikan dengan es krim. Biasanya es krim yang digunakan adalah es krim vanilla.

Satu skop es krim vanila ditaruh dalam gelas tinggi lalu disiram dengan espresso hangat. Setelah es krim lumer menyatu dengan kopi barulah dinikmati.

7. Flat White

Flat while juga mirip dengan cappuccino dan caffe latte. Minuman kopi khas Australia ini umumnya disajikan dalam gelas 200 ml. Memakai 2 shot espresso dan 1 cm busa susu sehingga rasa kopinya lebih pekat.

Sebenarnya racikan flat white bisa tergantung pada kafe dan baristanya. Menu ini biasanya ditawarkan di kafe-kafe besar.

Sumber

https://food.detik.com/info-kuliner/d-5737673/perlu-tahu-7--nama-menu-kopi-populer-agar-tak-grogi-saat-pesan-di-kafe.